کوه «فرغانه»، استان های «تاشکند»، «سمرقند»، «قشقه دریا»، «سورخاندریا»، «نوایی» و «جزخ» می توان کشت.
در سال جاری مزارع زعفران در استان قشقه دریا از جمله 4 هکتار در ناحیه های «یکه باغ» و «کتاب» و 3 هکتار در ناحیه «شهرسبز» ایجاد خواهد شد.
پرورش زعفران امکان تهیه این گیاه با ارزش را در شرایط محلی و بهره برداری از آن در زمینه های داروئی و صادرات آن را فراهم خواهد کرد.
«شوکت میرضیایف» رئیس جمهور ازبکستاندر چهارچوب سفر خود به استان قشقه دریا در روزهای 24 و 25 فوریه سال جاری میلادی تأکید کرد: کشت زعفران در جهت تولید مواد خام برای فرآورده های داروئی نقش مهمی ایفا خواهد کرد.
شرایط آب و هوایی ازبکستان پرورش بسیاری از گیاهان داروئی را میسر می کند.
هم اکنون نیز پیشنهاداتی در جهت ایجاد مزارع برای کشت آزمایشی این گیاه تهیه شده است.
در حال حاضر، زعفران در بیش از 15 کشور جهان، از جمله جمهوری اسلامی ایران، ترکیه، آذربایجان، روسیه، چین، هند و استرالیا کشت می شود